24 de agosto de 2017

Sabe quando bate aquela vontade enorme de comer bolo, mas não queremos fugir da alimentação saudável, mas também não sabemos o que fazer? Que tal um bolinho de cenoura fit, que você vai gastar uns 25 minutos para fazer e que vai ficar uma delicia, está pronta pra anotar a receita?

Para o bolinho, vamos precisar de: 1 cenoura média – 1 ovo – 3 colheres (sopa) de óleo de coco – 2 colheres (rasas) de açúcar de coco ou adoçante (eu usei o de stévia) – 2/3 xícara de farelho de aveia (ou seja, 11 colheres (sopa)) – 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de preparo: Bater no liquidificador o ovo, a cenoura, o óleo de coco e o adoçante, até obter uma textura homogênea. Feito isso, transferir para uma tigela e juntar o farelho de aveia e o fermento em pó e misturar bem.


Depois de pronta a nossa massa, coloque em forminhas (eu usei as de silicone) e levei ao forno pré-aquecido por 20 minutos, não mais que isso senão ele queima! Tire do forno e deixe esfriar. Muito cuidado para não se queimar nessa hora viu!


Como fiz o bolinho a noite e já estava com muito sono, eu optei fazer um falso brigadeiro para a cobertura, mas vocês podem fazer a cobertura do jeito que vocês preferirem. Mas para quem quiser a mesma cobertura que a minha, anota aí!
1 caixinha de creme de leite / 1 colher (sopa) de manteiga / 6 colheres (sopa) chocolate em pó ( eu usei o de 70% cacau).

Modo de Preparo: Colocar todos os ingredientes numa panela e mexer em fogo baixo, até formar uma calda mais grossinha, depois é só colocar em cima do bolo e levar na geladeira para ela ficar mais durinha.


O nosso bolo fica uma delícia comer ele geladinho, mas se quiserem comer ele em temperatura meio ambiente pode também! Então é isso, amores, espero que gostem da dica de hoje e não deixem de comentar depois se gostaram! Beijos!

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postado por Jhessi

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